?不銹鋼板是指耐大氣、蒸汽和水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼板。它主要是由鐵、鉻、鎳等金屬元素組成，其中鉻元素的含量一般不低于 10.5%，鉻在不銹鋼表面形成一層極薄的氧化鉻膜，這層膜可以阻止不銹鋼進一步氧化，從而使不銹鋼具有良好的耐腐蝕性。
耐腐蝕性：這是不銹鋼板重要的性能之一。在不同的腐蝕環境下，不銹鋼板表現出不同的抗腐蝕能力。例如，304 不銹鋼在一般大氣環境、淡水環境和許多化學介質中都能保持良好的耐腐蝕性，但在含有高濃度氯離子的環境（如海邊環境或某些工業廢水環境）下，316L 不銹鋼的耐腐蝕性更好，因為其添加了鉬元素，能夠有效抵抗氯離子的腐蝕。
機械性能：不銹鋼板具有良好的強度和韌性。不同類型的不銹鋼板強度有所差異，馬氏體不銹鋼板的強度和硬度較高，適合承受較大的壓力和沖擊力；奧氏體不銹鋼板韌性較好，在受到外力時不易斷裂。其屈服強度和抗拉強度等指標因具體的不銹鋼型號和加工狀態而異。
加工性能：不銹鋼板可以進行多種加工方式，如切割、彎曲、焊接、沖壓等。不過，不同類型的不銹鋼板加工性能也有所不同。奧氏體不銹鋼板的加工性能相對較好，易于進行冷加工，如冷軋、冷彎等，能夠制作出各種復雜的形狀；而馬氏體不銹鋼板在加工后可能需要進行適當的熱處理來恢復其性能。
表面質量：不銹鋼板的表面可以是光亮的鏡面效果，也可以是磨砂、拉絲等不同的表面處理效果。例如，在建筑裝飾領域，鏡面不銹鋼板常用于制作幕墻、電梯轎廂等，以增加建筑的美觀度；拉絲不銹鋼板則用于一些需要防滑或有質感的地方，如廚房臺面等。